YEMEK DİYET TARİFLERİ | SAĞLIK | El İŞLERİ | DESENLER | YEMEK YEMEK |

çin salatası

Fri, 21 Nov 2008 21:52:00 +0200

henüz resmi yok elimde ama harika bir tat....
daha önce hiç yememiştim ama çok beğendim...
pirinci haşlıyoruz haşlarken içine biraz sıvı yağ koyarsak hem parlak olur hemde lapa olmaz, sonra içine dere otu maydonoz yeşil soğan mısır kırmızı biber ekliyoruz karıştırıp afiyetle yiyoruz.......tuzu ve limonu unutmayalım tabi afiyet olsun...

piriçn 1 su bardağı kadar diğerleri zevke kalmış artık...... ( devamı )

Bezelyeli Makarna Sosu Nasıl Hazırlanır

Mon, 13 Oct 2008 21:29:00 +0300

MALZEMELER
1 küçük teneke bezelye(karışık da olabilir)
1 kutu hazır soyulmuş domates
1 adet soğan
1 adet kırmızı dolmalık biber
1 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
biraz tuz ve karabiber
margarin veya zeytinyağı

HAZIRLANIŞI
Önce küçük küçük doğranmış soğanı biraz margarinde veya zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Sonra küçük küçük doğranmış kırmızı dolmalık biberi ve sarımsağı içine atıp birlikte kavurun. Suyunu süzdüğünüz bezelyeleri de içine ilave edin. 1,5 yemek kaşığından biraz fazla olan domates salçasını ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını da içine ilave edin. Sonra
tenekede hazır soyulmuş dometesleri doğrayıp suyu ile birlikte içine ilave edin. Birazcık tuz ve karabiber atın ve biraz karıştırın eğer suyu azsa biraz ılık su ilave edin sonra tencere/tava kapağını kapatın ve altını açarak pişmeye bırakın.
.. ( devamı )

Ağlayan Kek tarifi

Mon, 13 Oct 2008 21:28:00 +0300

MALZEMELER
4 yumurta
3 fincan şeker
3 fincan un
1,5 çorba kaşığı kakao
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
kreması :
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti
sosu:
1 su bardağı süt
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı kakao

HAZIRLANIŞI
Keki için önce yumurta ve şekeri çırpın. Sonra 2 çorba kaşığı sütü ve kakaoyu ilave edin. Biraz çırptıktan sonra ununu koyup tekrar çırpın. En son kabartma tozunu koyup güzelce çırptıktan sonra yağlanmış tepsiye bosaltıp 175 derece ısıtılmıs fırına koyun.30 dakika sonra alın ve sıcak kekin üstüne 2 su bardağı sütü her yerine gezdirerek boşaltın. Sonra soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra önceden hazırlanmış krem şantiyi üzerine sürün.
Sosu için hepsini koyup karıştıra karıştıra pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üstüne boşaltın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra servise yapabilirsiniz.
.. ( devamı )

Aşure Tarifi Hemen Hazırla

Mon, 13 Oct 2008 21:26:00 +0300

MALZEMELER
2 su bardağı Buğday
1 su bardağı Nohut
1 su bardağı Kurufasulye
1 su bardağı kuru Üzüm
1 su bardağı İncir
1 su bardağı kuru Kayısı
1/2 su bardağı fıstık
4 su bardağı Şeker
1 yemek kaşığı karanfil
10 - 15 su bardağı Su

Süsleme için:
1 su bardağı kuş üzümü
Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı
Tarçın, nar taneleri

HAZIRLANIŞI
Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15 su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.

Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4.5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. İyice kaynatın. Ardından sırasıyla fıstık, kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın.

Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.
.. ( devamı )

Çikolatalı ılık muz rulosu

Mon, 06 Oct 2008 19:16:00 +0300

Yemeğin adı	: Çikolatalı ılık muz rulosu
Aşçı adı	: Fazlı Özyurt
Süre	: VİDEO-04:22 dk.

Polat Renaissance İstanbul Hotel'in ödüllü aşçısından muhteşem bir tatlı. Sıcak Ağzınızı tatlandıracak, "çikolatalı ılız muz rulosu"nu mutlaka denemelisiniz...

Malzemeler:
1/4 yufka
1 adet muz
15 gr beyaz bitter çikolata
15 gr siyah bitter çikolata
20 gr donmuş böğürtlen
20 gr donmuş f.. ( devamı )

Domates soslu spagetti

Mon, 06 Oct 2008 19:14:00 +0300

Yemeğin adı	: Domates soslu spagetti
Aşçı adı	: İlter Kanat
Süre	: VİDEO-03:42

.. ( devamı )

Yemeğin adı : Sarımsaklı acılı spagetti

Mon, 06 Oct 2008 19:13:00 +0300

Yemeğin adı	: Sarımsaklı acılı spagetti
Aşçı adı	: İlter Kanat
Süre	: VİDEO-03:08 dk

.. ( devamı )

Mantarli Hindi

Mon, 06 Oct 2008 19:06:00 +0300

Mantarli Hindi

Süre: 30dk Servis: 6 Zorluk: Orta	\|
Tavsiyeler
0
Malzemeler
1 adet sogan 3 adet sivri biber 1 adet domates 1 dis sarmisak 2 çorba kasigi margarin yarim kg kusbasi hindi 400 gr mantar tuz, Sebze ezme çorbası Videolu Yemek Tarifleri Görüntülü BAYRAM Yemekleri izle Bayramda Ne pişirsem Tue, 23 Sep 2008 17:54:00 +0300 İftar sofralarınız için lezzetli bir tarif. The Marmara Pera'nın genç aşçısı sizler için anlattı... Malzemeler: 6 kişilik 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet orta boy soğan 3 adet kültür mantarı 50 gram brokoli 50 gram taze fasulye 1 adet kırmızı biber 1 adet sarı biber 1 adet dolmalık biber 1 diş sarımsak yeterince tuz az karabiber isteğe bağlı az krema çorbayı bağlamak için: 150 gram un 50 gram sıvıyağ Hazırlanışı: Sebzeleri yıkayıp ayıkladıktan sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın. Küçük bir tencereye az sıvıyağ az tereyağı ilave edip, soğan, sarımsak ve un hariç diğer malzemeleri sırasıyla hafif kavurup sıcak su ekleyip kaynatın. 10-15 dakika kaynattıktan sonra haşlanan sebzeleri blender veya mikser yardımıyla iyice çektirin. Başka bir tencerede tereyağı ve sıvıyağ ile unu iyice kavurun. Kavrulan una soğuk su ekleyip, blenderde çektiğiniz sebzeleri ilave edin. Koyuluğunu ayarladıktan sonra 10-15 dakika kadar kaynatın. Tuz ve karabiberi ilave ettikten sonra dilerseniz krema ekleyerek .. ( devamı ) Karışık yoğurtlu kebap Yemeği Tarifi GÖRÜNTÜLÜ YEMEK TARİFLERİ İZLE Tue, 23 Sep 2008 17:50:00 +0300 Bayram sofralarını renklendirecek ve tatlandıracak bir kebap tarifi. The Marmara Pera Hotel'in mutfak şefi Abdullah Yanık sizler için anlattı... Malzemeler: 1 kişilik 70 gr bonfile 70 gr tavuk göğsü 70 gr köfte 1 adet patlıcan yarım kase süzme yoğurt 100 gr kızarmış küp patates yarım kase domates sosu veya napoliten sotelenmiş ve jullien doğranmış sarı, kırmızı ve yeşil biber etleri marine etmek için açiçek yağı 1 adet soğan suyu(marine için) tuz ve karabiber(marine için) Hazırlanışı: Bonfile ve tavuk göğsü 1 gün önceden jullien biçimde kesilerek marine edilir. Patlıcan közlenip süzme yoğurt ile karıştırılır. Kızarmış olan patatesler tavada domates sosla sotelenir. Domates soslu patatesler servis tabağına alınıp üzerine patlıcanlı süzme yoğurdu konulur. Bir gün önceden marine edilmiş etler ve köfte tavada veya ızgarada pişirildikten sonra ilave edilir. Sotelenmiş biberler üzerine konulup servis edilir. İsteğe göre üzerine napoliten sos dökülür. .. ( devamı )